6,95€ (IVA incluido)
Nuestro Café Blend Brasil y Burundi es una obra maestra en taza, meticulosamente compuesta para deleitar a los aficionados más exigentes.
Desde el primer encuentro, este café promete una experiencia única, destacando su carácter dulce y afrutado que seduce el paladar desde el primer sorbo.
- Blend: 50% Café Brasil y 40% Café Etiopía Burundi.
- Especie: 100% arábica.
- Variedad: Topazio (Brasil) y Bourbon (Burundi).
✽ Conservar en un lugar fresco y seco, aislado del suelo.
Descripción
Nuestro Café Blend Brasil y Burundi, exclusivamente arábica, es capaz de deleitar a los paladares más exigentes.
Este blend que destaca por su armonioso balance, su fina acidez media y su post gusto afrutado y sedoso, une la riqueza de dos variedades sobresalientes: el Topazio de Brasil y el Bourbon de Burundi, ambas cultivadas con meticulosa atención y procesadas mediante técnicas de lavado que preservan y realzan sus cualidades intrínsecas.
CATA:
- Aroma: al abrir el paquete, serás recibido con la sutil y refrescante fragancia cítrica enzimática del café brasileño, que se entrelaza armoniosamente con una indulgente base de chocolate y un toque de vainilla delicadamente especiada. Esta experiencia se profundiza con la sofisticada esencia floral enzimática del café burundés, que revela capas de cacaos finos y una suave nota láctica.
- Sabor: dulce y afrutado, con notas a chocolate y con un postgusto sedoso que deja una sensación placentera y prolongada que invita a tomar otro sorbo.
- Acidez: fina y equilibrada.
BURUNDI: PUNTUACIÓN SCA: 84.25
- Fragancia/aroma: 8.25
- Sabor: 8.00
- Sabor residual: 7.50
- Acidez: 7.75
- Cuerpo: 7.50
- Uniformidad: 10
- Taza Limpia: 10
- Balance: 7.50
- Dulzor: 10
- Puntaje catador: 7.75
- Puntaje final: 84.25
BRASIL: PUNTUACIÓN SCA: 82.5
- Fragancia/aroma: 7.75
- Sabor: 7.75
- Sabor residual: 7.25
- Acidez: 7.50
- Cuerpo: 7.50
- Balance: 7.25
- Uniformidad: 10
- Taza Limpia: 10
- Dulzor: 10
- Puntaje catador: 7.50
- Puntaje final: 82.50
RECOMENDACIÓN:
- En cada taza se despliega una sinfonía de matices que alcanza su mayor expresión en la preparación de espresso, donde el café desarrolla plenamente su perfil aromático y gustativo.
- Los amantes del buen café apreciarán la dulzura natural que se enlaza sutilmente con un cuerpo equilibrado y una textura que acaricia el paladar.
Información adicional
| Origen | Brasil Fazenda, Burundi Kigoganya |
|---|---|
| Tueste | 100% natural |
| Intensidad | Media |
| Variedad | Bourbon, Topazio |
| Cosecha | Burundi: 2021 / Brasil: 2021/2022 |
| Altitud | Burundi: 1.500 – 1.700 msnm |
| Grano | 100% Arábica |
| Proceso | Lavado |
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Muy buen gusto y cremosidad
Un café de verdad, con un sabor espectacular y un olor que impregna la casa cada vez que lo tomo. Sin duda es mi café imprescindible para empezar el día!